La fromathèque
Une fromathèque... un lieu où des fromages sont proposés à la vente et/ou à la dégustation pour tout chercheur de sensations gustatives saines et authentiques.
Des fromages
pour le quotidien sélectionnés avec rigueur!
Car derrière un fromage, il y a un Homme, un(e) artisan(e) qui avec passion, courage, énergie, tradition élabore de ses mains des fromages authentiques.
A la Cabanière, la priorité est mise sur les productions artisanales et locales. C'est pourquoi, notre assortiment comprend des fromages fermiers au nom très connu tel que le Brie de Meaux, le Roquefort, le Comté mais aussi des fromages de chez nous que nous vous invitons à découvrir comme le Herve du vieux moulin (unique A.O.P. belge), le divine Valentine, la goutte de Warêt, le biquedon, la tomme aux fleurs..... Ce sont des découvertes que nous vous invitons à déguster au quotidien, mais aussi lors de repas "fromages" tels que la raclette ou la fondue!
Pour en savoir plus, voici deux liens intéressants :
http://www.fromagefermieraulaitcru.be/
http://www.apaqw.be/Fromages/News/s.aspx
Des fromages pour des grandes tablées
Des fromages pour une table festive :
La réalisation de dressage de fromages sur plateau est une tâche que nous effectuons tel un artiste peintre face à sa toile. C'est une oeuvre culinaire qui nous animent et nous transportent dans un monde de créativités et d'imaginations débordantes.
Nous confectionnons à votre demande (entre le 1ier octobre et le 31 mars, nous privilégions toute commande passée avec un délai d'au moins 30h) :
Des plateaux de fromages sélectionnés avec soin et justesse de dégustation décorés de fruits frais de saison et secs, de confitures et/ou gelée, pâtes de fruits.
N'hésitez pas à nous faire part d'un thème!
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Où nous trouver?
A sombreffe (CP. 5140)
Chaussée de Nivelles 24
Horaire d'ouverture
Du mercredi au vendredi de 10 à 18h30
Le samedi de 8h30 à 18h30
Le dimanche de 9 à 13h.
N'hésitez pas à nous contacter avant de prendre la route pour être au courant des fermetures exceptionnelles.
https://www.facebook.com/lacabaniere/
Pour nous suivre au quotidien dans nos petites folies :